Щотижня команда волонтерок у Києві фасує до 6 тисяч порцій сухих супів та борщів під назвою «Страви переможців». Жінки об’єдналися у громадську організацію BeeTA, аби допомагати тим, хто на бойових позиціях у небезпечних умовах не має часу на приготування їжі. Волонтерки виготовляють супи, зелений борщ, харчо та банош. Варити їх не треба – потрібно просто залити сухі суміші окропом та настояти кілька хвилин. Це дуже зручно, швидко та поживно.
Зелень та овочі для супових наборів просять надіслати небайдужих. Люди відгукуються з усієї України – торік складовою борщу, який поїхав на Схід. Стали помідори з Івано-Франківська. Нещодавно на Київщині влаштували солідарну акцію – фасували супи для захисників 53-ї окремої механізованої бригади імені князя Володимира Мономаха. Місцевих жителів попросили поділитися городиною – петрушкою, кропом, цибулею. Так ті почали нести та везти просто усе, що виростили на присадибних ділянках.
Зазвичай один пакет фасують на 4-5 порцій. Але для тих, хто йде у розвідку, порції лише для одного.
– Сьогодні ми фасуємо грибний суп-пюре. Гриби – це теж волонтерська допомога підприємниці з Яблунівки Бишівської громади. Ми дуже вдячні, що люди відгукуються і діляться тим, що мають, адже разом ми можемо допомогти більшій кількості наших захисників та захисниць на передовій, – розповідає Анастасія Суворова.
До війни Анастасія захоплювалася спортивним туризмом, тому знає, що у поході потрібна їжа, яка займає мало місця та є здоровою і поживною. У лютому 2022 року жінка знайшла однодумиць і почала виготовляти супи, які раніше робила для себе. Вже 15 місяців поспіль кілька разів на тиждень її квартира перетворюється на міні-цех з формування супових наборів. Кожна жінка вдома впродовж кількох днів сушить інгредієнти у сушарках, потім їх зносять докупи та фасують. Час від часу отримують посилки від людей з інших регіонів, які вдома ріжуть та сушать овочі і надсилають волонтеркам на фасування.
У команді – 15 жінок, які виготовляють до 25 тисяч порцій супів та борщів на місяць. Найбільша для них радість – отримувати відгуки від захисників, які споживають здорову їжу і просять надіслати ще.
– Це для нас волонтерство, це не про бізнес. За більше ніж рік роботи ми налагодили партнерство з іншими волонтерами, військовими підрозділами. Просимо людей – збираємо або гроші, або продукти для виготовлення наших супів, – розповідає Анастасія.
Особливо Настя тішиться тим, що за її прикладом вже організувалися люди в інших громадах – схожі осередки з виготовлення сухих супів працюють в Івано-Франківську, на Житомирщині.
Чи стане ця справа бізнесом, жінка поки не знає. Та збирається продовжувати свою волонтерську діяльність стільки, скільки треба, аби у такий спосіб підтримувати тих, хто сьогодні робить найнебезпечнішу роботу у світі. А тоді обіцяє зварити особливий суп для святкування Перемоги!
Наталка СТЕПОВА